Περιοδοντολογία είναι η ειδικότητα της οδοντιατρικής που μελετά τους περι- του δοντιού ιστούς, δηλαδή τους ιστούς που περιβάλλουν το δόντι. Με πιο απλά λόγια, ασχολείται με το κόκαλο, τα ούλα και τις παθήσεις τους, δηλαδή με τα προβλήματα των θεμελίων των δοντιών.
Οι περισσότερες οδοντιατρικές εργασίες πρέπει να ξεκινάνε από την Περιοδοντολογία, γιατί σκοπός της ειδικότητας αυτής είναι η αποκατάσταση και η διατήρηση σε υγιές επίπεδο των ιστών που στηρίζουν τα δόντια, δηλαδή των θεμελίων τους. Χωρίς γερά «θεμέλια» κανείς οδοντίατρος δεν μπορεί να «κτίσει» (αποκαταστήσει) υγιή δόντια.
Η συμβολή της Περιοδοντολογίας είναι πολύ σημαντική και μετά το πέρας της οδοντιατρικής εργασίας, γιάτι με τη βοήθεια του περιοδοντολόγου εξασφαλίζεται η υψηλού επιπέδου στοματική υγεία, οπότε επιμηκύνεται και ο χρόνος παραμονής της οδοντιατρικής εργασίας στο στόμα.
